Mercado e Açougue Melo

Mercado e Açougue Melo

quinta-feira, 23 de março de 2017

Receita da culinária gaúcha da semana



ARROZ DE GALPÃO

Ingredientes:
•1 kg de arroz
•½ kg de charque
•½ kg de lingüiça
•¼ kg de toicinho ou lombo de porco
•3 dentes de alho
•2 cebolas
•½ colher de colorau
•sal a gosto

Modo de fazer: 
Corte o charque em iscas finas e deixe de molho por 1 horas, trocando a água duas ou três vezes. Pique o toicinho e a lingüiça e leve ao fogo numa panela espaçosa refogando. Após na mesma panela, coloque o charque, os temperos e refogue novamente. Depois junte o arroz e água fervente, ficando esta três dedos acima. Mexa e prove o sal. Baixe para secar. Sirva com salada de alface e na opção com feijão

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