Mercado e Açougue Melo

Mercado e Açougue Melo

quinta-feira, 30 de março de 2017

Receita da culinária gaúcha da semana


Cupim bovino assado


Ingredientes:
✐ 1 cupim de 4 kilos
✐ 1 rolo de papel alumínio
✐ 4 dentes de alho socado
✐ sal grosso

Modo de preparo:
Primeiro você deve aferventar o cupim com sal e alho por 4 horas em fogo baixo. Troque a água por 3 vezes.

Enrole o cupim no papel alumínio e asse no forno em fogo moderado por 3 horas.

Retire o papel e deixe dourar por 30 minutos. caso queira assar em brasa, faça a mesma operação do forno.
Esse prato acompanha bem com arroz, farofa, maionese e salada verde!

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