Cupim bovino assado
Ingredientes:
✐ 1 cupim de 4 kilos
✐ 1 rolo de papel alumínio
✐ 4 dentes de alho socado
✐ sal grosso
Modo de preparo:
Primeiro você deve aferventar o cupim com sal e alho por 4 horas em fogo baixo. Troque a água por 3 vezes.
Enrole o cupim no papel alumínio e asse no forno em fogo moderado por 3 horas.
Retire o papel e deixe dourar por 30 minutos. caso queira assar em brasa, faça a mesma operação do forno.
Esse prato acompanha bem com arroz, farofa, maionese e salada verde!
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